-
1 französische Röstung
прил.пищ. сильная обжарка (зёрен кофе), французская обжарка (зёрен кофе)Универсальный немецко-русский словарь > französische Röstung
См. также в других словарях:
Обжарка кофе — Жаровня Обжарка кофейных зёрен процесс термической обработки зёрен кофе с целью удаления из них влаги и придания оттенков вкуса. В процессе обжарки так же происходит окисление жирных кислот в зёрнах, что придаёт разные оттенки вкуса. В… … Википедия
Кофе — Эта статья или раздел нуждается в переработке. Пожалуйста, улучшите статью в соответствии с правилами написания статей … Википедия
Кофе (напиток) — Чашка кофе Кофе напиток (обычно горячий), изготавливаемый из жареных зёрен кофейного дерева. Благодаря содержанию кофеина оказывает стимулирующее действие. По общепринятой версии слово «кофе» происходит от арабского араб. قهوة (qahwa, кава)… … Википедия
Производство кофе — Содержание 1 Созревание зерен 2 Производство кофе по странам 3 Ссылки … Википедия
— Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
